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找出买烧烤的7个错误

2019-11-18 新闻来源: 优德棋牌,优德官网,优德体育 围观:287
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购买和处理鱼,肉和面包等烧烤配料时,请注意。

里约热内卢(RIO)-周三的假日和周六的Libertadores结束实际上是邀请与传统烧烤会面的朋友的邀请。为了避免第二天发生宿醉,喝一杯淡啤酒可能还不够。里约卫生监督实验室协调员罗伯塔·里贝罗(Roberta Ribeiro)说,剧烈的头痛和恶心可能是购物准备不足和粗心的症状。

-在这些假期的前夕,例如,肉经常留在人满为患的吊船中,而没有适当的冷却,这可能导致导致头痛,恶心和腹泻的微生物繁殖。鸡肉和小孩也一样。罗伯塔警告说,包装中的粉红色冰块已经融化并再次冻结。

一整天都在阳光下使肉解冻,在水槽下放鸡,在米饭和蛋黄酱上烧烤,这是平常的一幕,但遭到谴责:

-另外,例如,在准备传统蒜蓉面包时,请注意不要使用与切割生鸡肉相同的木板。由于百吉饼与大腿的温度不同,因此无害的百吉饼可能是沙门氏菌污染的来源。

找出可能导致很多麻烦的七个常见购物错误:

1-在肉类中,请注意颜色和弹性等项目

新鲜的肉应色泽鲜艳而结实。脂肪应接近黄油的阴影。除了这些功能外,请检查产品的有效期,根据法律,该有效期必须印在包装标签上。如果您是开箱即用购买零件,请向屠夫询问信息。

2-在鸡肉中,包装中的冰块是一个不好的信号

重要的是要注意冷冻产品包装上的冰色。如果它们是粉红色或红色,则表示解冻,这有利于微生物繁殖。不买。切记:为防止微生物加速增殖,微生物可引起诸如恶心和胃痛,冰箱解冻肉之类的问题。

3-散装香肠:要求来源和有效期

购买肉时要注意:非常红的香肠可能表示存在过多的硝酸盐和亚硝酸盐(用于保存的化学添加剂),可能对健康有害。香肠和香肠等香肠的包装中不得有液体。包装内的绿色斑点或松散的产品表示已经进入空气,从而损坏了食物。批量购买时,要求提供来源证明和清晰的保质期信息。

4-鱼的皮肤必须光泽且眼睛突出

那些选择鱼的人应该确保他们的皮肤有光泽;肉应非常结实,突出且非常明亮的眼睛;鳞片很好地粘附在皮肤上;带红色或红色葡萄酒的腮。如果选择冷冻鱼,请注意水或冰的堆积。这可能表明它已被解冻并再次冻结。

5-冰块:观察包装是否违反规定

如果在玻璃杯中使用冰块,请仅购买滤液。工业滤冰是中间的洞。注意包装:任何小孔都会危害冰的卫生。在处理时,提防脏手,它们会污染冰。

6-伴奏会让人头痛

使用现成的大蒜糊时,请确保配料中含有鸡蛋和牛奶,因为在这种情况下,应将其保存在冰箱中。如果您要准备传统的蛋黄酱沙拉,请优先选择工业化的蛋黄酱。家庭烹饪具有很高的污染风险,因为在未烹饪混合物的情况下添加了鸡蛋。注意:将沙拉放在冰箱中。请记住:第二天烧烤的不安可能是由于柠檬未经洗净就进入了caipirinha或未经消毒的色拉产品。

7-遵循购买路线,没有问题

购物结束时,请带走所有冷藏和/或冷冻产品,不要将其与热食混合,例如新鲜出炉的面包或大火中的米饭。这导致微生物更快的解冻和增殖。注意:切勿将肉放在冷藏箱外超过一个小时,否则有细菌滋生的危险。


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